Венгерский суп гуляш
рецептов* В Венгрии в первую очередь предложат вам этот суп. В каждой местности его готовят по разному, как и
у нас борщ, но он везде очень вкусный.
- Говядина 800 г
- Лук белый 3 шт.
- Мука 1 ст. лож.
- Перец болгарский 2 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 4 зуб.
- Вино красное сухое 200 г
- Картофель 350 г
- Масло оливковое 6 ст. лож.
- Сок томатный 500 г
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Для супа Гуляш нам понадобится говядина, лук, морковь, мука, перец болгарский, чеснок, вино красное сухое,
картофель, масло оливковое, томатный соус, перец горький.
Мясо нарезаем кубиками.
В пакет всыпаем муку, добавляем мясо, пакет зажимаем и хорошенько встряхиваем. Таким способом мясо хорошо панируется.
Мясо обжариваем на масле.
К мясу добавляем томатный соус и вино и тушим до готовности мяса.
К мясу добавляем томатный соус и вино и тушим до готовности мяса.
Лук мелко нарезаем,чеснок мелко рубим, картофель нарезаем крупными кубиками
Картофель отвариваем отдельно, так как в кислой среде картофель не разваривается, становится *стекловидным*.
Картофель отвариваем отдельно, так как в кислой среде картофель не разваривается, становится *стекловидным*.Лук и чеснок обжариваем до мягкости на масле. К ним добавляем перец и тушим вместе.
В одной ёмкости соединяем мясо и овощи, добавляем горький перец, солим, томим вместе минут 10.
Суп гуляш готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Илона
аннушка
Zoya7