Замечательная закуска из отварной свёклы с чесноком. В меру острая, полезная и очень вкусная. Обычно для кислоты в неё кладут уксус, но у меня в этот раз лимонный сок, который подчеркивает сладость свеклы.
Свеклу хорошо помыть и отварить до мягкости. Остудить, почистить и натереть на терке.
Шаг 2 из 7
Одну большую луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло и положить нарезанный репчатый лук.
Шаг 3 из 7
Обжарить лук до слегка золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
К луку добавить тертую отварную свеклу.
Шаг 5 из 7
Затем добавить томатную пасту(томатный соус, кетчуп). Посолить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Чеснок измельчить. Приправить икру лимонным соком и перемешать с чесноком. Выключить. На приготовление икры уйдет 15-20 минут при наличии отварной свеклы.
Готово!
Очень вкусно, попробуйте.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
