Десерт практически из ничего - раньше я эти корочки просто выбрасывала, а оказалась такая вкуснятина. Можно в выпечке использовать или вместо конфет к чаю-кофе пару штучек утащить.
Корки грейпфрута нарезаю длинными полосками шириной примерно в сантиметр (при этом подразумевается, что прежде чем чистить сам грейпфрут, его помыли, если вдруг нет, то корки сперва моем). Заливаю нарезанные корки прохладной водой и оставляю в холодильнике минимум на сутки, или на трое. Периодически, когда вспоминаю, что у меня корки вымачиваются- воду сливаю и заливаю их свежей. За время вымачивания из корок грейпфрута уйдет часть горечи.
Шаг 2 из 3
Дальше выкладываю корки в кастрюлю, добавляю половину чайной ложки соли, заливаю водой.
Готово!
Довожу до кипения.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
