Добавить или исключить ингредиенты

Батон «Семейный» в хлебопечке

10-02-2015, 00:26 Понравился 1 повару Просмотрен 12808 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

10-02-2015, 00:26

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Очень вкусный батон - тесто нежное, как "пух". Семейный - потому, что получается довольно большой.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Все ингредиенты (кроме сливочного масла) загрузить в форму хлебопечки, согласно инструкции к вашей модели.

Фото приготовление рецепта: Батон «Семейный» в хлебопечке шаг №1

Шаг 2 из 5

Выставить режим "тесто". Добавить размягченное сливочное масло через 10 минут после замеса и больше крышку хлебопечки не открывать. По истечении времени ведерко с подошедшим тестом извлечь из хлебопечки. Тесто выложить на стол, немного посыпанный мукой и немного обмять (не месить).

Фото приготовление рецепта: Батон «Семейный» в хлебопечке шаг №2

Шаг 3 из 5

Сформировать батон, выложить на противень, немного смазанный растительным маслом. Сверху, острым ножом нанести косые надрезы. Смазать желтком.

Фото приготовление рецепта: Батон «Семейный» в хлебопечке шаг №3

Шаг 4 из 5

Оставить для подхода на 25-30 минут в теплом месте. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут - до румяной корочки. Готовый горячий батон выложить на решетку и дать полностью остыть.