Картофельные клёцки со шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4401 раз
фото рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежные и воздушные картофельные клецки. Добавление шпината сделает вкус богаче. Да и внешний вид радует.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Картофель чистим и ставим вариться.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 12

Шпинат у нас мороженый, выкладываем его на разогретую сковороду со сливочным маслом. Масла достаточно 1 столовой ложки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 12

Накрываем сковороду крышкой. Огонь убавляем до минимума.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 12

Открываем крышку через 3-5 минут, разминаем вилкой и испаряем жидкость.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 12

Из готового картофеля делаем пюре с добавлением сливочного масла, разделяем его на 2 части. Одна больше, другая меньше. К меньшей добавляем пюре шпината, яйцо и половину муки, тщательно перемешиваем.Если нужно солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 12

К белой части добавляем яйцо и муку. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 12

Из картофельного теста делаем валики.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 12

Нарезаем её наискосок. Обваливаем в муке и отправляем в кипяток вариться.После закипания варить 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 12

Готовые откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №9
Шаг 10 из 12

А это белые.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №10
Шаг 11 из 12

Можно подавать со шкварками, с маслом, а можно со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №11
Готово!

Клёцки готовы.

Фото приготовление рецепта: Картофельные клёцки со шпинатом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
как здорово!
18 марта 2015 18:24
Похожие рецепты по ингредиентам