Фокачча из заварного теста с сыром
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4351 раз
![фото рецепта: Фокачча из заварного теста с сыром](/uploads/picture/800/0/2012-04/1335770876_dscf2428_novyy-razmer.jpg)
Вкус получается средний между заварным и слоеным тестом.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Вода 300 мл
- Сливочное масло 125 г
- Яйца 4 шт
- Сыр - по желанию 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Вскипятить воду с маслом, добавить немного соли.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770905_dscf2383_novyy-razmer.jpg)
Когда закипит, высыпать муку.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770832_dscf2384_novyy-razmer.jpg)
На большой скорости взбить массу миксером (уменьшить огонь или снять с огня кастрюлю) до тех пор, пока тесто не начнeт отходить от стенок кастрюли
![](/uploads/posts/2012-04/1335770855_dscf2384_novyy-razmer.jpg)
Слегка остудить тесто, добавить яйца.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770834_dscf2385_novyy-razmer.jpg)
При желании добавить сыр (150 г) нарезанный мелкими кубиками. Я не добавляла.
Перемешать хорошенько. Нагреть духовку до 200 С.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770918_dscf2391_novyy-razmer.jpg)
Смазать форму маслом, выложить тесто, посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку на 20 минут
![](/uploads/posts/2012-04/1335770849_dscf2394_novyy-razmer.jpg)
Поставить в духовку на 20 минут, далее уменьшить до 180 градусов и выпекать 15 минут, далее огонь прибавить до максимума на 5 мин (для корочки).
![](/uploads/posts/2012-04/1335770919_dscf2422_novyy-razmer.jpg)
![](/uploads/posts/2012-04/1335770905_dscf2383_novyy-razmer.jpg)
Когда закипит, высыпать муку.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770832_dscf2384_novyy-razmer.jpg)
На большой скорости взбить массу миксером (уменьшить огонь или снять с огня кастрюлю) до тех пор, пока тесто не начнeт отходить от стенок кастрюли
![](/uploads/posts/2012-04/1335770855_dscf2384_novyy-razmer.jpg)
Слегка остудить тесто, добавить яйца.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770834_dscf2385_novyy-razmer.jpg)
При желании добавить сыр (150 г) нарезанный мелкими кубиками. Я не добавляла.
Перемешать хорошенько. Нагреть духовку до 200 С.
![](/uploads/posts/2012-04/1335770918_dscf2391_novyy-razmer.jpg)
Смазать форму маслом, выложить тесто, посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку на 20 минут
![](/uploads/posts/2012-04/1335770849_dscf2394_novyy-razmer.jpg)
Поставить в духовку на 20 минут, далее уменьшить до 180 градусов и выпекать 15 минут, далее огонь прибавить до максимума на 5 мин (для корочки).
![](/uploads/posts/2012-04/1335770919_dscf2422_novyy-razmer.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет