Полосатые булочки с плавленым сыром

Понравился 3 поварам Просмотрен 14411 раз
фото рецепта: Полосатые булочки с плавленым сыром
31 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить сахар, соль, молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить частями масло и хорошенько (минут 10) вымесить. Накрыть плёночкой, полотенечком и оставить в тепле на 45-60 минут , чтобы увеличилось в 2 раза. Примять легонечко и снова оставить на 20-25 минут. (можно второй раз и не оставлять, но мне кажется тесто так лучше получается.)
Тесто разделить на кусочки и на смазанной растит. маслом поверхности раскатать тоненько (2-3 мм) в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов. Начиная с нижнего края свернуть рулети (не плотно!).



Духовку разогреть до 210*с.
Швом вниз выложить на противень застеленный бумагой, прикрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.Смазать желтком с молоком и выпекать 15-20 минут.



Остудить на решетке.



Очень вкусно получаются и с заварным пудингом.
Смачного!

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
nonna pina,
smile спасибо!
28 мая 2012 14:20
Cимпатично закручены булочки! Возьму на заметку!
27 мая 2012 20:20
Светлана,
Это значит дать дрожжам "оживиться", приготовить опару.
21 мая 2012 11:30
А что означает верхняя строчка в рецепте? "Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут. "
21 мая 2012 09:38
Спасибо, девочки!:)
------------
Алия, а у Вас они здесь? я, наверное, не заметила...
16 мая 2012 12:23
Красивые! Прям как у меня!
16 мая 2012 03:29
Красота то какая!
15 мая 2012 11:08
Какая красивая выпечка!!!
15 мая 2012 07:57
Симпатичные полосатики.
14 мая 2012 15:02
Похожие рецепты по ингредиентам