Сырник
- Творог 500 г
- Сахар 120
- Ванилин щепотка
- Яйцо куриное 3 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Крахмал картофельный 2 ст. лож.
- Вишня вяленая 0,5 стак.
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 0,3 стак.
- Какао-порошок 3 ст. лож.
- Молоко 3 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Другое
Для приготовления сырника нам понадобятся: творог, яйца, ванилин, сахар, цедра лимона, крахмал, вишня вяленая.
Для приготовления глазури нам понадобится:сливочное масло, сахар, молоко, какао порошок.
Вяленую вишню заливаем горячей водой.
Отправляем в блендер творог, яйца, сахар, ванилин. тщательно пробиваем блендером.
Когда масса станет пышной, кремообразной, добавим крахмал и продолжим пробивать, пока крахмал не распределится в массе.
С вяленой вишни слить воду, слегка просушить её бумажным полотенцем и чуть посыпать мукой, тогда она более равномерно распределится в тесте. К вишне добавим цедру лимона.
Соединим творожную массу с вяленой вишней и цедрой. Массу перельём в форму для запекания.
Запекаем в заранее разогретом шкафу. Температура запекания 180-190* приблизительно 50 минут.
Приступим к приготовлению глазури. Соединяем вместе молоко, масло, сахар, какао-порошок.
Разогреваем глазурь помешивая, чтобы не было комочков.
Украшаем сырник по своему усмотрению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория