Постный суп-гуляш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4459 раз

Этот рецепт - просто находка в копилку постных блюд!
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят разнообразия и повысят иммунитет ранней весной. А яркость этого блюда избавит от депрессии и осенью и ранней весной!
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Нотки тмина и чеснока добавят разнообразия и повысят иммунитет ранней весной. А яркость этого блюда избавит от депрессии и осенью и ранней весной!
Ингредиенты
- Перец болгарский (свежий или замороженный) 1-1,5 шт.
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор (свежий или консервированный, в собственном соку) 2 шт
- Помидор (свежий или консервированный, в собственном соку) 1 ст.л.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Тмин 0,5 ч.л.
- Соль
- Паприка сладкая молотая (порошок) 1-1,5 ч.л.
- Вода (горячая) 700-800 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Лук, перец (у меня был оранжевого цвета), помидоры (предварительно ошпарить и снять кожицу или использовать готовые) - нарезать небольшими кубиками.

Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.

Тмин перетереть в ступке.
Если у Вас есть молотый тмин, то этот шаг можно пропустить.

Нарезать мелкими кубиками картофель.

Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.
Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.

За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.

Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!


Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.

Тмин перетереть в ступке.
Если у Вас есть молотый тмин, то этот шаг можно пропустить.

Нарезать мелкими кубиками картофель.

Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.
Если вы готовите для детей, то на этом этапе снять для них порцию супа в отдельную кастрюльку и подавать с небольшим количеством сметаны.

За 5 минут до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок.

Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Zoya7, спасибоооо!
4 мая 2012 20:17
Ответить
Красота КАКАЯ!!! 

4 мая 2012 20:06
Ответить