Буженина по - домашнему с горчицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6663 раз
![фото рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей](/uploads/picture/800/0/2015-04/1429813025_img_9613.jpg)
Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.
Ингредиенты
- Свинина жирная 250 гр.
- Горчица зернистая 25 гр.
- Горчица русская 25 гр.
- Лук репчатый 25 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа Аджика щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Петрушка 5 гр.
- Салат 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429812980_img_9549.jpg)
Шаг 2 из 8
Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429813025_img_9550.jpg)
Шаг 3 из 8
Нашпиговать свинину чесноком и морковью.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429813043_img_9551.jpg)
Шаг 4 из 8
Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429812990_img_9552.jpg)
Шаг 5 из 8
С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429813001_img_9553.jpg)
Шаг 6 из 8
Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429812990_img_9554.jpg)
Шаг 7 из 8
Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429813043_img_9588.jpg)
Готово!
Приятного всем аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Буженина по - домашнему с горчицей шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429812962_img_9613.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Лара, спасибочки, и вкусная)))
23 апреля 2015 23:31
Ответить
Очень аппетитная!
23 апреля 2015 23:27
Ответить
тамара агапитова, спасибо большое, приготовила, вкус потрясающий)))))
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
![wink](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/wink.gif)
23 апреля 2015 21:32
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
23 апреля 2015 21:31
Ответить
Окрошка на молочной сыворотке
Ещё один вкусный вариант приготовления окрошки на домашней сыворотке ...
30.07.2012, 16:13
lakshmi
Бефстроганов из свинины с овощами и гранатовым соусом в мультиварке с давле ...
Быстрый и вкусный вариант приготовления мясного блюда с добавлением ...
20.02.2020, 14:29
Senata
Салат с кукурузой и балыком
Вкусный и простой в приготовлении салат. Отличное сочетание балыка, ...
03.01.2015, 14:38
AnnaLina
Салат с свиным балыком, зеленью и сухариками
Салат с свиным балыком, зеленью и сухариками. Поделюсь рецептом приг ...
08.05.2017, 13:28
ihajse
Отбивные из свиного балыка с зеленью
Отбивные из свиного балыка с зеленью. Предлагаю на обед или ужин при ...
24.06.2020, 16:07
ihajse
Буженина в мультиварке-скороварке
С появлением в доме мультиварки-скороварки, стала много блюд готовит ...
04.05.2016, 11:05
Senata
Мясо по-французски с помидорами
Еще одна разновидность запеченной свинины, по французски с сыром. Та ...
01.12.2011, 10:12
belis07
Густой овощной суп на курином бульоне
Вкусный суп для холодных дней..
10.01.2015, 23:15
Татьяна Маражо
Солянка с копчёностями
Солянка — это русский суп с кисло-солёным вкусом. Рецептов солянок в ...
27.10.2013, 20:10
lakshmi