Тортилья с кукурузой и горошком

Очистить и мелко нарезать картофель

Пожарить на растительном масле картофель до готовности

Очистить и нарезать лук

Обжарить лук на растительном масле

Разморозить горошек и кукурузу

Обжарить вместе с луком кукурузу и горошек 3-5 минут

Соединить все ингредиенты, добавить соль, черный перец, яйца и хорошо перемешать

Плотно уложить массу на сковороду, обжаривать 3 минуты на слабом огне. Затем накрыть плоской тарелкой, перевернуть. Вернуть на сковороду и обжаривать с другой стороны 3-5 минут. Так проделать еще 2-3 раза, пока тортилья равномерно не прожарится.

Можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на квадратики.
Приятного аппетита!