Мини-стейки из печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 30059 раз
Жареная печень конечно не полезнее тушенной, но зато вкуснее. Простой и быстрый способ её приготовления.
Ингредиенты
- Печень говяжья 450 г
- Мука пшеничная 4-5 ст.л
- Соль по щепотке
- Специи по желанию
- Масло подсолнечное 2-3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Перед началом приготовления печень нужно вымочить в холодной воде или молоке, после чего обсушить и отправить на полчасика в морозилку, чтобы удобно было резать.
Шаг 2 из 6
Отрежьте тонкий край, придайте печени форму прямоугольника и нарежьте на порционные кусочки.
Шаг 3 из 6
Каждый мини-стейк посолите и посыпьте любимыми специями с обоих сторон. Обваляйте в муке.
Шаг 4 из 6
Жарим в раскаленном масле, быстро с двух сторон, чтобы запеклась кровь.
Шаг 5 из 6
После быстрой обжарки, убавьте огонь и доведите до готовности на медленном под крышкой. Весь процесс жарки займет минут 10 максимум.
Готово!
Мини-стейки готовы, подавайте с соусами и зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Тория
тамара агапитова, Томочка, и я давно не делала, все как-то тушила, а сейчас сделала, ну так вкусно было! Спасибо!
28 апреля 2015 20:59
Ответить
тамара агапитова
Давно не делала, очень вкусно!
28 апреля 2015 20:54
Ответить
Тория
Спасибо! 
28 апреля 2015 20:45
Ответить
Лара
Какая вкусная печеночка!
28 апреля 2015 20:18
Ответить
Торт "Дыня и лимон"
Торт с бисквитом на основе пюре из дыни и дынно-лимонным желе. В мер ...
26.04.2014, 06:47
ОльгаЧ
Фруктовый салат с дыней
Прохладный, сочный и витаминный салат! :) ...
11.04.2012, 16:43
{author-name}
Дынно-апельсиновое сорбе
Необыкновенно вкусный десерт, летом обязательно попробуйте :) ...
13.04.2012, 20:06
{author-name}