Тефтели с подливой «Ёжики»
Понравился 1 повару
Просмотрен 7347 раз
![фото рецепта: Тефтели с подливой «Ёжики»](/uploads/picture/800/0/2012-05/1336429350__a078488.jpg)
Очень вкусные и сочные тефтели.Рецептом очень давно поделилась моя знакомая.
Ингредиенты
- Фарш ассорти 400 г
- Рис длиннозернистый 1 горсть
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Томат 250 мл
- Растительное масло по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
В фарш(у меня из говядины и свинины) добавить прокрученную луковицу и специи,соль.Затем добавить горсть сырого риса.Скатать шарики приблизительно с размер крупного грецкого ореха.
![](/uploads/posts/2012-05/1336429368__a078481.jpg)
На растительном масле поджарить лук и морковь,добавить томат и немного потушить.
![](/uploads/posts/2012-05/1336429379__a078480.jpg)
Сложить в сотейник тефтели,залить подливкой,добавить перец горошек и лавровый лист.Долить немного горячей воды,чтоб покрыть тефтели.
![](/uploads/posts/2012-05/1336429356__a078482.jpg)
Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.Когда рис сварится отдельные рисинки будут торчать как иголки.
Вместе с подливкой выложить на тарелку.
Приятного аппетита!
![](/uploads/posts/2012-05/1336429357__a078484.jpg)
![](/uploads/posts/2012-05/1336429368__a078481.jpg)
На растительном масле поджарить лук и морковь,добавить томат и немного потушить.
![](/uploads/posts/2012-05/1336429379__a078480.jpg)
Сложить в сотейник тефтели,залить подливкой,добавить перец горошек и лавровый лист.Долить немного горячей воды,чтоб покрыть тефтели.
![](/uploads/posts/2012-05/1336429356__a078482.jpg)
Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.Когда рис сварится отдельные рисинки будут торчать как иголки.
Вместе с подливкой выложить на тарелку.
Приятного аппетита!
![](/uploads/posts/2012-05/1336429357__a078484.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Классика жанра!!! Вкусно очень.
8 мая 2012 08:23
Ответить
ДОЛМА с сухофруктами и чесночным соусом.
Классический вариант долмы с бараниной, но в нашей семье популярна д ...
21.01.2012, 11:18
mama Tasi
Котлеты в греческом стиле
Предлагаю рецепт котлет на греческий манер. Эти маленькие и очень не ...
28.04.2020, 09:49
Marina30
Ёжики с жареным луком.
Очень вкусные ёжики, готовлю их часто, иногда тушу в кастрюльке, а в ...
16.04.2012, 20:23
mama Tasi
Говяжьи котлеты с добавлением картофеля
Сытные вкусные говяжьи котлеты станут еще лучше, если поэксперименти ...
20.05.2016, 00:43
OdryParker
Английский шерпардский пирог Shepherd's Pie
Классическое блюдо-запеканка английской кухни из фарша, овощей, запе ...
21.09.2013, 14:39
barska
Молочные котлеты
Котлеты без яиц и булки! Сочно, нежно и очень вкусно! Рецепт от Ната ...
27.01.2013, 12:28
манюша
Голубцы с мясным фаршем и пассированными овощами
Голубцы традиционное блюдо украинской кухни, хотя аналоги есть в кул ...
18.10.2016, 23:51
mnat
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Паста с фрикадельками - идеальный ужин для всей семьи. Попробуйте ;) ...
24.08.2014, 15:01
ОльгаЧ
Котлеты по-измирски
Котлеты по-измирски - это рецепт Турецкой кухни. Есть несколько вари ...
03.08.2016, 19:43
lorik26
Суп с фаршем и сельдереем
Для приготовления этого вкусного супа нам понадобится фарш. Я делала ...
21.04.2017, 22:23
uliay