Крем из маскарпоне с грушей и виноградом
- Сыр маскарпоне 200 гр.
- Груша 400 гр.
- Виноград красный 200 гр.
- Сахар коричневый 100 гр.
- Лимон 1 шт.
- Сливки 30% 1 ст. л.
- Корица 1 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Обед
На фото нужные нам продукты. Виноград и груши помыть и обсушить.
Виноград разрезать пополам, вынуть косточки. С лимона натереть цедру.
В сковороду выжимаем сок половины лимона, добавляем 50 гр. сахара, гвоздику. Доводим все это до кипения.
Добавить в сироп виноград, прогреть все вместе в течении 5-6 минут. Убрать с огня, остудить.
Груши разрезать на четвертинки и затем на ломтики.
В сковороду насыпаем оставшиеся 50 гр. сахара, добавляем палочку корицы и выжимаем сок из второй половинки лимона. Довести сироп до кипения.
Всыпать в сироп груши и проварить в течении 3-5 минут. Охладить.
В маскарпоне добавить сливки, перемешать.
Добавить к сыру груши, аккуратно перемешать.
В бокалы или креманки выложить сыр с грушей. Сверху выложить виноград. Полить сиропом, который образуется после прогревания винограда.
Охладить десерт в холодильнике минут 20 и можно подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena
Navely
Rencha1