Засолка сельди (блиц рецепт)
Понравился 1 повару
Просмотрен 5932 раз
Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Сахар 1 ч. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Уксус 9% 3 ст. лож.
- Соль морская 2 ст. лож.
- Кориандр 0,5 ч. лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится 1 мороженая, большая и желательно жирная сельдь.
Шаг 2 из 9
У рыбы снимаем кожу, разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Шаг 3 из 9
Рыбу нарезаем на кусочки.
Шаг 4 из 9
Выкладываем её в литровую банку, добавляем соль.
Шаг 5 из 9
Также добавляем сахар.
Шаг 6 из 9
Добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 9
Хотите подкислить, как мы ? Тогда добавьте уксус, но это не обязательно.
Шаг 8 из 9
А теперь поколдуем. Закроем банку крышкой и хорошенько потрясите банку, чтобы все ингредиенты соединились. Ставим банку в холодильник на 36 часов.
Готово!
Сельдь готова!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Дразнишься? у нас тут селедка только в русском магазине, да и то, дорогущая.А свежей нет, а то бы я по твоему рецептику засолила .
6 июня 2015 21:57
Ответить
Гренки горячие с ветчиной и сыром
К утреннему кофе подойдут.
17.03.2015, 20:10
nnoir
Закуска бюджетная
Предлагаю приготовить вкусную закуску, которая может служить перекус ...
08.09.2015, 23:20
OdryParker
Гренки «Праздничные»
Просто и очень вкусно!
22.04.2013, 16:04
Елена Калинина
Закусочные бутерброды с киви
Пикантные бутерброды с сырно-чесночной начинкой, украшенные киви. Ма ...
16.11.2015, 20:47
Лара
Горячие бутерброды
Одним из быстрых и вкусный перекусов являются сытные горячие бутерб ...
14.02.2021, 22:03
uliay
Бутерброды с нектарином
Очень вкусный вариант бутерброда к завтраку. Мало того, что это сытн ...
19.06.2015, 09:06
bvlena
Бутербродный пирог
Приготовьте на пикник вместо бутербродов необычный бутербродный пиро ...
16.07.2019, 09:05
star999
Гренки с сыром и яйцом в духовке
Утренний чай, или кофе отлично дополнят гренки с яйцом и сыром. Грен ...
15.03.2018, 22:46
тамара агапитова
Митлоф болонский
Вкус значительно отличается от стандартного мясного хлеба, подают с ...
23.01.2013, 18:05
Апрель
Чесночные бутерброды с яйцами и помидорами
Бутерброды всегда можно приготовить из продуктов, имеющихся в холоди ...
25.05.2019, 23:12
uliay