Свинина с арахисом по-китайски
- Свинина 500 гр
- Ананас 100 гр
- Арахис 100 гр
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Масло оливковое 2 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Вино белое сухое 2 ст.л
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ч.л
У меня мирина не было, я использую в блюде винный уксус. Его можно использовать в таком же количестве, что и мирин. Арахис я уже покупала обжареный. Если у вас он сырой, обжарьте его предварительно на сухой сковороде 4-5 минут и остудите.
Прежде всего из белого вина, винного уксуса, 1 ст.л оливкового масла, крахмала и соевого соуса приготовим соус, смешав все ингредиенты.
Мясо нарежем небольшимми кусочками. Морковь- кружочками, ананасы также небольшимим кусочками, а чеснок- мелко.
В сотейник выливаем оставшееся оливковое масло и обжариваем мясо до карамелизации, затем добавляем морковь и чеснок. Тушим все вместе минут 5-7.
Добавляем соус, ананасы и арахис и тушим все минут 15 до готовности мяса.
Подаем свинину с арахисом с китайской стеклянной лапшой. Украшаем свежим зеленым луком. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
asvetlanatur