От обычных компотиков такая заготовка отличается тем, что в ягоде максимально сохраняются все витамины.Вишня, приготовленная в собственном соку – простой и легкий способ консервации. Вишня без косточек, закатанная в собственном соку, может использоваться для начинки вареников, пирогов, для изготовления тортов, как дополнение к мороженому, ее можно положить в желе или просто сварить компот.
Обязательно удалите косточки, любым известным вам способом.У нас специальная машинка. Раньше вытаскивали их головкой булавки. Втыкаем её в то место, где был хвостик, подхватываем косточку и удаляем её.
Шаг 3 из 7
Банки стерилизуем или над паром, или в микроволновке, набрав в банку 2 ст. ложки воды. Стерилизуем банки в течении 3 минут. Крышки заливаем кипятком и стерилизуем их. В чистые банки засыпаем хорошо помытую вишню до половины объёма.Насыпаем сахар 1,5 столовых ложки.
Шаг 4 из 7
Досыпаем вишню до полной банки, добавляем сахар ещё 1,5 столовых ложки. Закрываем крышкой.
Шаг 5 из 7
Ставим стерилизоваться на 15 минут. Через 15 минут сахар растворяется.
Шаг 6 из 7
Вынимаем банки и закатываем их.
Готово!
Вишня готова.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
