Предлагаю вариант приготовления кабачков в виде пирамидок с пикантным и полезным кремом из творога, йогурта со шпинатом, базиликом и чесноком. По желанию вместо йогурта можно добавить сметану или майонез.
Кабачок нарезать кружочками. Творог (средней жирности), домашний йогурт без добавок, шпинат, зелень свежего зеленого базилика, чеснок вместе с солью и чёрным молотым перцем по вкусу выложить в чашу измельчителя для приготовления творожного крема.
Шаг 3 из 4
Кружочки кабачков посыпать солью, дать немного постоять. Затем панировать в муке и обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом и немного остудить. Приготовить с помощью измельчителя или блендера творожный крем (он должен быть по консистенции как густая сметана).
Готово!
Кабачки намазать кремом и сложить в пирамидки на блюдо с нарезанным зелёным луком. Посыпать измельчённой зеленью петрушки и укропа. Можно украсить шляпками из помидоров. Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
