Булочки с начинкой
- Вода 2/3 стакан
- Мука 2 стакана
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Колбаса сервелат 150 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Тимьян свежий 3 веточки
- Сливочное масло 100 гр.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Лук зеленый по вкусу
В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Потом соединяем с оливковым маслом и мукой. Замешиваем тесто.
Тесто выложить в миску и накрыть пленкой, поставить в теплое место для поднятия.
Тем временем приготовить начинку. Очень мелко нарезать колбасу.
Сыр нарезать как и колбасу.
Добавить листики тимьяна.
Тесто обмять и нарвать маленькие кусочки теста с мячик для пинг понга. Скатать в шарик и ладонью придать шарику форму лепешки. Выложить на каждую начинку и соединить вверху тесто.
Выложить на противень швом вниз. Оставить булочки в теплом месте на 30 минут.
Теперь выпекаем в духовке минут 10-15 при температуре 200 градусов.
Теперь чесночный соус. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, добавить чеснок (можно выдавить, а можно мелко порубить).
Довести до кипения, пока масло начнет пениться и выложить мелко нарезанный лук. Такой соус можно поставить в холодильник, а потом разогреть.
Все готово.
Разрываем теплую булочку и окунаем в сливочный соус. Очень вкусно. Да, много сливочного масла, но какое легкое тесто.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно