«Пьяная» шарлотка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13758 раз

Шарлотка - пирог знакомый нам с детства. Попробуйте еще один вариант этого яблочного пирога. Шарлотка получается сочная из-за большого количества яблок.
Ингредиенты
- Яблоко 10 шт
- Сахар 0,5 стак.
- Яйцо куриное 4 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Ванилин 1 гр
- Водка 1 ст.л.
- Йогурт 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 1 стак.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Выложить в смазанную форму (20 см) слоями

Шаг 2 из 9
Яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжая взбивать.

Шаг 3 из 9
В яичную массу влить масло.

Шаг 4 из 9
Добавить йогурт (кефир, простоквашу).

Шаг 5 из 9
Затем влить водку.

Шаг 6 из 9
Муку соединить с содой, просеять. Ввести в тесто порциями, размешивая венчиком.

Шаг 7 из 9
Тесто равномерно вылить на яблоки

Шаг 8 из 9
Выпекать при 180ºC 30 минут. По готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
все логично - кислота в виде йогурта или кефира даст реакцию с содой и уберет привкус соды в шарлотке. Но вместе с водкой добавит пышности и уберет капризность бисквита - потому что наполненное яблоками бисквитное тесто не способно себя поднять . А растительное масло придаст тесту нежности вместо жесткой сухости бисквита, который с яблоками должен выпекаться дольше ... Надо пробовать - я верю в успех этого рецепта .
12 октября 2015 18:11
Ответить
а для чего водка добавляется?
7 октября 2015 00:09
Ответить
Водка в кулинарии используется в качестве разрыхлителя
7 октября 2015 22:02
Ответить
Омлет с грибами, перцем и сыром
Омлет, пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить за сч ...
12.12.2017, 16:33
mnat
Мини тортик Абрикоска
Вкусный мини тортик для сладкоежек.
03.03.2015, 23:05
ihajse
Нежный творожный торт с ананасами
Вкусный торт за 1, 5 часа
16.04.2014, 08:42
nnoir
Омлет из брокколи
Вкусный, нежный и очень полезный завтрак. ...
12.05.2013, 19:08
Marina30
Торт с медово-ореховым кремом
Рецепт простого, но очень вкусного торта. Коржи на основе овсяной и ...
09.01.2016, 17:57
mnat
Омлет с сыром и мясом
Вкусный омлет, вполне подходит для завтрака. Готовится быстро и без ...
11.02.2014, 10:51
nnoir
Торт с карамельным кремом
Вот такой тортик я подарила своему папулечке на день рождения. Вкусо ...
16.12.2014, 20:51
Tamara Shepeleva
Салат «Мимоза»
Праздничный салат из рыбы, сыра с нежной консистенцией. Форма подачи ...
02.12.2011, 22:32
belis07
Сливовый пирог
Начался сезон слив и у многих хозяек в запасах имеется множество рец ...
01.09.2015, 23:09
Татьяна Маражо
Торт «Три веселых поросенка»
Приготовила этот торт на день рождения племянника. Рецепт нашла у бл ...
16.05.2013, 21:57
Мила