Свиная печень самая недорогая, но это не значит самая плохая. Так же как из говяжьей, куриной и индюшиной из неё можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Предлагаю самый простой вариант, но от этого не менее вкусный: жареная печень с луком и чесноком. Быстро, ароматно и вкусно.
Свиную печень помыть, удалить протоки и нарезать пластинами толщиной 1-1,5 см.
Шаг 2 из 7
Кусочки свиной печени обвалять в муке.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук почистить и помыть, нарезать полукольцами. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 7
Чеснок почистить и нарезать. Добавить к луку на сковороду.
Шаг 5 из 7
Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить свиную печень и обжарить с обеих сторон под крышкой на небольшом огне. Готовую печенку посолить по вкусу.
Готово!
Жареную свиную печень перемешать с луком и чесноком. Подавать на обед или ужин с любым гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
