Пирог с курицей и шампиньонами
![фото рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами](/uploads/picture/800/0/2015-10/1446233742_dsc_0088.jpg)
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 5 гр
- Мука 0,5 кг
- Шампиньоны 7 шт
- Филе куриное 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 10% 50 мл
- Масло растительное 30 мл
- Соль 1 1/4 ч.л.
- Перец душистый 1 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 50 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ч.л. сахара. Накрыть, оставить на 10 минут до появления пузырьков. В чашку с дрожжами добавить оставшийся сахар, соль, яйцо
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233408_dsc_0010.jpg)
Влить растопленное сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233491_dsc_0015.jpg)
Всыпать порциями просеянную муку, вымесить тесто. Накрыть чашку полотенцем и поставить в теплое место на час, чтобы оно поднялось. Подошедшее тесто обмять еще раз и снова дать подойти. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233506_dsc_0018.jpg)
Растительное масло разогреть в сковороде. Всыпать половину черного перца и нарезанный лук. Обжаривать 7-10 минут до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233543_dsc_0022.jpg)
Добавить нарезанное кусочками куриное филе, обжаривать две минуты
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233562_dsc_0029.jpg)
Грибы нарезать и добавить к курице, перемешать, добавить сливки, оставшийся перец и соль. Прожарить минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233557_dsc_0036.jpg)
Аккуратно выложить в основу для пирога. Выпекать 20 минут при темпер. 180* С.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233608_dsc_0040.jpg)
Вынуть пирог из духовки, смазать края сливочным маслом и накрыть полотенцем (или большой миской) минут на 20. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирог с курицей и шампиньонами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446233623_dsc_0127.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно