Азу из куриных желудков
Понравился 1 повару
Просмотрен 21728 раз
![фото рецепта: Азу из куриных желудков](/uploads/picture/800/0/2015-10/1446310326_dsc08025.jpg)
Азу из куриных желудков полезное и очень вкусное блюдо. Особенно вкусным получается кисло-сладкий соус на основе томатной пасты и соленых огурцов. Блюдо диетическое и абсолютно не жирное. Подойдет к нему любой гарнир: картофельное пюре, макароны или каша.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 грамм
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Куриные желудки помыть, разрезать на две части. Удалить жир и пленки если они есть. Выложить в кастрюлю с толстым дном или в котелок. Добавить воду так, чтобы она накрывала желудки. Варить до мягкости этого субпродукта 60-80 минут.
![Фото приготовление рецепта: Азу из куриных желудков шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446309645_img_9309.jpg)
Шаг 2 из 5
Репчатый лук почистить,помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с желудками. Посолить, поперчить по вкусу. Я кладу обязательно сахар, но это на любителя. Томатную пасту перемешать с мукой, чтобы не было комочков. Развести небольшим количеством воды и добавить к желудкам. Варить 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Азу из куриных желудков шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446309645_img_9331.jpg)
Шаг 3 из 5
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезать и выложить в азу. Проварить еще 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Азу из куриных желудков шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446309617_img_9333.jpg)
Шаг 4 из 5
Азу из куриных желудков в замечательном соусе готово.
![Фото приготовление рецепта: Азу из куриных желудков шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446309685_img_9341.jpg)
Готово!
Подаем азу с любым гарниром.
![Фото приготовление рецепта: Азу из куриных желудков шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-10/1446309652_dsc08022.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
очень вкусно
19 ноября 2015 18:48
Ответить
Отличный рецепт !!!
31 октября 2015 23:03
Ответить
Ого, а с огурцами маринованными для меня открытие! Классно!
31 октября 2015 21:00
Ответить
Готовлю почти также, только с куриными желудочками не пробовала! Блюдо отличное и очень вкусное!
31 октября 2015 19:57
Ответить
Карри остро-сладкое из свинины
Карри обычно добавляю, когда готовлю мясо птица, но и свинина в боль ...
04.11.2011, 21:02
belis07
Свинина запечённая с маринованными грибами и огурцами
Очень сочная свинина с маринованными грибами и маринованными огурцам ...
05.01.2021, 15:40
the_dream
Свинина тушеная в казане с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт второго блюда из мякоти свинины и к ...
22.06.2021, 12:33
Marina30
Домашние котлеты из свинины и филе курицы
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и пышных домашних котлет из ...
25.06.2021, 11:44
Marina30
Голубцы ленивые
Голубцы в духовке, в отличие от обычных голубцов, получаются очень в ...
07.09.2018, 10:41
Marina30
Шашлык свиной в специях и травах на скорую руку
В таким маринаде мясо готовиться не долго. Мариновать можно даже 2 ч ...
07.06.2015, 19:13
Oduvanchik
Шашлык из свинины в собственном соку
Очень вкусный не жирный шашлык получается если замариновать его таки ...
07.06.2015, 17:47
Oduvanchik
Мясные зразы фаршированные грибной икрой
Разнообразить обеденное меню можно различными рецептами. Предлагаю в ...
21.01.2021, 13:18
Marina30
Гуляш из свинины со сливами и гранатом
Гуляш из свинины со сливами и гранатом- вы ещё не пробовали? Тогда р ...
09.11.2021, 08:36
the_dream
Рубленные котлеты из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт рубленных котлет из мякоти свинины ...
11.08.2021, 12:55
Marina30