Салат из сардины с рисом

Подготовьте ингредиенты.

Рис хорошо промыть под проточной водой, затем отварить до готовности в подсоленной воде на маленьком огне с закрытой крышкой. Готовый рис промыть под холодной проточной водой и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Рис брать рассыпчатый, чтобы не слипался при варке, я брала пропаренный.

Отварить вкрутую куриные яйца, очистить и промыть под проточной водой. Натереть на самой мелкой терке, чем меньше будет терка, тем салат получится мягче и воздушней.

Очистить белый лук, промыть и мелко нарезать. Для салата нужно брать только белый салатный лук, репчатый не подойдет, может испортить салат горечью.

Открыть рыбную консерву и выложить вместе с маслом в удобную глубокую емкость, хорошо размять вилочкой до однородной массы, масло сливать не нужно.

Смешать отварной рис, куриные яйца, нашинкованный белый лук и рыбную консерву. Заправить майонезом по вкусу, перемешать.

Готово! Салат выложить в салатник. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!