Голени куриные во фритюре
Понравился 1 повару
Просмотрен 15257 раз
Количество продуктов для кляра относительно, тут важно вес яйца, жирность молока и сорт муки. Поэтому смотри на глаз, как только кляр стал густой, значит он готов. Можно добавить немного крахмала, это сделает кляр более хрустящим.
Ингредиенты
- Голень куриная 5 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 2-3 ст.л
- Молоко 50 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
На 5 порций я взяла 5 голеней.
Шаг 2 из 8
Я вымыла ножки, убрала остатки перьев. Посолила и оставила на 10 минут.
Шаг 3 из 8
Для кляра смешала яйцо с молоком, добавила специй, соли и муки.
Шаг 4 из 8
Кляр долен быть густым, чтобы не стек сразу с голеней.
Шаг 5 из 8
Обсушиваем ножки, на воду кляр не возьмется. Окунаем хорошенько.
Шаг 6 из 8
И сразу в горячий фритюр. Жарим.
Шаг 7 из 8
Готовые голени кладем на бумажные салфетки, пусть впитают лишний жир.
Готово!
И горячими подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это очень вкусно
20 ноября 2015 14:49
Ответить
Спасибо, да, вкусно!
20 ноября 2015 15:03
Ответить
Пицца на сковороде с курицей и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусную, сытную пиццу на сковороде с кур ...
31.01.2022, 16:22
Yulia.
Куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев
Кукурузные хлопья хорошо подходят для приготовления панировки для жа ...
30.05.2016, 00:47
OdryParker
Рубленные котлеты с кинзой
Вариант рубленных котлет из куриного филе с добавлением свежей кинзы ...
05.06.2020, 09:24
ОльгаЧ
Бланкет из куринго филе в томатном соусе
Куриное филе — идеальное мясо птицы для приготовления всевозможных р ...
15.03.2016, 10:53
Marina30
Куриные котлеты с молодой капустой в соусе
Куриные котлеты любят все. Предлагаю диетический вариант, когда котл ...
04.05.2018, 13:42
Zoya7
Запеканка с курицей и грибами
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянск ...
07.03.2016, 13:48
Marina30
Куриное филе с айвой в пакете для запекания
Куриная грудка запеченная с айвой в пакете или рукаве получается оче ...
24.06.2016, 23:32
tanana
Котлета по - киевски
Очень вкусные и нежные...
06.12.2012, 23:36
тори
Куриная отбивная с сыром
Очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за минуты. ...
24.05.2013, 01:30
Елена Калинина
Котлеты с плавленным сырком
А вот такие котлеты!
12.03.2014, 18:58
nnoir