Картофельные котлеты
Понравился 4 поварам
Просмотрен 4158 раз
Вкусные картофельные, золотистые котлеты, которые можно подавать с мясом, с рыбой, с грибами, или просто с салатом. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными и сытными.А ещё хочу рассказать молодым хозяйкам, как приготовить картофельное тесто. Однажды посмотрела польскую телепередачу где учили как его готовить С тех пор тесто только так и готовлю.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука по мерке
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Варим картофель, как всегда. В пюре добавляем немного масла. Охлаждаем.
Шаг 2 из 8
Выкладываем картофель в емкость выравниваем.
Шаг 3 из 8
При помощи ложки или ножа тесто разделяем приблизительно на 5 частей. Одну откладываем в сторону.
Шаг 4 из 8
На её место насыпаем муку. Это и есть то количество, которое нам понадобится.
Шаг 5 из 8
Соединяем, весь картофель, и тот который откладывали в сторону, и муку, и если понадобится соль, яйцо, а также перец. Всё перемешиваем. Лучше это тесто перемешивать при помощи, оно не любит тепло рук. Быстро всё перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Набираем полную ложку картофельного теста, отправляем его в муку. Панируем. Формируем котлеты.
Шаг 7 из 8
Жарим их на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Обычно такие котлеты подаём с грибным соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо за совет, очень интересная информация. А котлетки прямо такие золотистые получились, красота!
24 ноября 2015 22:31
Ответить
Рада, что мой совет пригодится. Спасибо, Ларочка! Первую партию себе жарила на сковороде. А вот зять любит во фритюре, они конечно красивее.
24 ноября 2015 23:05
Ответить
Картофельная запеканка с курицей и грибами
Предлагаю Вам приготовить запеканку с картофельной основой и начинко ...
19.02.2021, 18:38
YulyaMukuta
Картофельные шарики в кукурузной панировке
Картофельные шарики в кукурузной панировке . Хочу поделиться с вами ...
03.10.2017, 20:34
ihajse
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с начинкой и отваренного яйца с зеленым луком и з ...
21.04.2016, 12:56
lorik26
Картофельные биточки с брокколи
Хочу предложить приготовить такой гарнир из остатков картофельного п ...
22.07.2013, 19:39
Татьяна Маражо
Запеченные картофельные котлеты с мясом курицы
Запеченные картофельные котлеты с вареным мясом курицы и маринованны ...
15.01.2018, 16:19
lorik26
Картофельные рулетики с вешенками
Пышные, нежные картофельные рулетики с вешенками замечательная выпеч ...
18.04.2019, 10:10
Olle
Картофельные биточки с сыром
Картофельные биточки можно приготовить в качестве гарнира или подать ...
27.10.2017, 21:25
Evangelina
Рулет из картофеля с салями
Рулет из картофеля с салями. Простой и оригинальный рецепт вкусной з ...
16.12.2018, 22:05
lorik26
Картофельно-сырные котлеты "Хрустящий завтрак"
Иногда остаётся от ужина несколько ложек готового картофельного пюр ...
20.07.2012, 19:40
barska
Картофельная запеканка с фаршем
Очень вкусный и полезный рецепт - картофельная запеканка с мясным фа ...
19.04.2018, 16:32
uliay