Утка в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 3610 раз
Эту утку я буду готовить по мотивам китайской кухни. Здесь используются пять китайских специй, лук, чеснок и имбирь которые добавляют для приготовления утки по-пекински.
Ингредиенты
- Утка 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Имбирь (корень) 5 на 2 см.
- Бадьян 1 шт.
- Гвоздика 1 чай.лож.
- Фенхель 1 чай.лож.
- Корица 1 чай.лож.
- Перец черный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Подготовить продукты и специи. Можно использовать черный перец или перец чили. Специи перетереть в ступке.
Шаг 2 из 4
Внутри утки смазать соль и специями, вложить лук, чеснок и имбирь. Скрепить зубочисткой кожу утки. Смазать солью всю утку.
Шаг 3 из 4
Выпекать в духовке минут 40 при температуре 180 градусов. Потом утку смазать вытопившемся жиром, убавить температуру до 120 градусов и выпекать еще час. Потом еще убавить температуру до 100 выпекать пока мясо приготовится, периодически поливая утку жиром. Время приготовления зависит от размера утки и ее возраста.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитная уточка!
7 декабря 2015 21:59
Ответить
Рулетики из куриного филе
Сочные куриные рулетики отлично подойдут для блюда выходного дня или ...
14.12.2017, 21:40
Pearl
Куриное филе в кефире и соусе терияки
Чтобы куриное филе не было сухим и жестким, я мариную его в кефире. ...
07.02.2017, 19:17
OdryParker
Тефтели из курицы с укропом в томатном соусе
Куриные тефтели с укропом - диетическое, полезное и вкусное блюдо. О ...
22.08.2016, 19:51
Zoya7
Шашлык из куриного филе с овощами + рецепт соуса
Я с удовольствием поделюсь с вами этим прекрасным рецептом! Курочка ...
06.12.2018, 18:59
Тория
Пицца с курицей и грибами
Пицца- всеми любимый итальянский пирог, который прекрасно прижился в ...
27.10.2017, 20:52
Zoya7
Куриное филе в миндальной панировке.
Куриное филе в миндальной панировке - очень удачное блюдо. Филе оста ...
03.06.2015, 13:36
bvlena
Куриные котлеты из духовки
перемалываем мясо на фарш, добавляем нарезаные лук, чеснок, батон,со ...
09.09.2014, 16:45
zolotaya-rubka
Куриное филе с гарниром из грибов и кабачка под соусом
Куриное филе с гарниром из грибов - шампиньон, кабачка и красного лу ...
20.05.2018, 14:23
lorik26
Куриное филе в молоке
Столкнулась с этим рецептом в интернете, записала и забыла. Сейчас р ...
24.03.2015, 17:43
тамара агапитова
Куриное филе с грибами и сыром
Из куриного филе, в данном случае куриной грудки, можно приготовить ...
14.02.2017, 19:50
Zoya7