Пирог «Шишки на снегу»
- Мука 6-7 ст.лож
- Сливочное масло 120 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 4 ст.лож.
- Сметана 3 ст лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сыр твердый 50 гр.
- Молоко 1 стакан.
- Орех мускатный щепотка
- Сироп ягодный 2 ст.лож.
- Варенье 2 ст.лож.
- Шишки сосновые по желанию
- Сливочное масло 1-2 ст.лож
Приготовить тесто. Перебить яйца, сахар и сливочное масло.
Добавляем частями муку и щепотку мускатного ореха. Тесто не замешивать руками на столе, все готовим в миске миксером, то есть, тесто должно быть не жидким и не тугим.
Тесто выложить на пергамент ложкой и придать форму прямоугольника.
Выпекать при температуре 200 градусов минут 15.
Пока тесто теплое, его нужно сразу нарезать на три части.
Для крема подогреть молоко и высыпать натертый сыр, довести до кипения (сыр должен разойтись в молоке и загустеть).
Добавить сироп и варенье. Перемешать.
Добавить столовую ложку или две сливочного масла, перемешать.
На остывший корж выложить крем из варенья.
Накрыть вторым коржом и смазать кремом. Выложить третий корж.
Приготовить сметанный крем. сметану перебить миксером с сахаром.
До кремового состояния.
Смазать пирог кремом со всех сторон.
Украсить по желанию и на свой вкус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно