Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом

    Понравился 1 повару Просмотрен 5100 раз
    фото рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Рецепт приготовления очень прост, самое главное, выбрать хороший кусок свинины. Прослойка сала не должна быть большой и темной, шкурка должка быть хорошо зачищена. Чеснок, базилик, кардамон и черный перец придадут вкус и аромат. Время приготовления зависит от размера подчеревка, от 1 до 2 часов.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Подчеревок промываем в холодной воде.

    Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Чеснок чистим. В подчеревке делаем надрезы и шпигуем его чесноком.

    Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Посыпаем солью, черным свеже молотым перцем, сухими листьями базилика и добавляем кардамон.

    Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Подчеревок отправляем в рукав для запекания. Рукав кладем на противень и ставим в духовку на 1,5 часа. Готовим при температуре 190-200 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №4
    Готово!

    Готовый подчеревок нарезаем и дополняем зеленью. Подать можно горячим или холодным. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Senata
    Аппетитно! Кардамон как-то ещё не применяла, нужно попробовать.
    12 февраля 2016 12:40
    Ответить
    mnat
    Спасибо. С мясом кардамон хорошо сочетается. Целым он дает легкий аромат, а если его разломать и добавит в блюдо, будет сильный запах и привкус.
    12 февраля 2016 12:43
    Ответить
    тамара агапитова
    Ох, Наташа, дразнишься! am Какая вкуснотища! love
    11 февраля 2016 16:59
    Ответить
    mnat
    Томочка, это я недавно на рулет из рульки насмотрелась wink и решила тоже мясную вкуснятину приготовить. Мой вариант попроще, но получилось удачно.
    12 февраля 2016 12:23
    Ответить
    lorik26
    Вкуснятина!
    11 февраля 2016 12:24
    Ответить
    mnat
    Спасибочки smile
    12 февраля 2016 12:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам