Ньокки можно обжарить на смеси сливочного и оливкового масел с добавлением зелени или просто отварить в подсоленой воде и подавать с различными соусами.
Картофель запечь в мундире при 200-220*С до готовности (40-60 минут). Затем каждый разрезать пополам, выскрести ложкой и протереть через сито. Добавить желток, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 2 из 5
Добавить муку, базилик и замесить эластичное тесто.
Шаг 3 из 5
Тесто разделить на кусочки, скатать колбаски, нарезать,
Шаг 4 из 5
скатать шарики размером с крупную черешню и сформировать ньокки: слегка прижимая, прокатать с одной стороны зубчиками вилки.
Готово!
Отварить или обжарить как указано выше. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Нина! Это впервые и мне понравилось :)