Творожный торт с фруктами и желе

Для начала делаем основу для торта. Для этого с помощью блендера измельчаем в крошку песочное печенье. Добавляем к нему мягкое сливочное масло и хорошо вымешиваем до однородности.

В разъемную форму вылкадыаем наше "тесто" и хорошо утрамбовываем. Ставим в холодильник на 1 час.

Желатин замачиваем в молоке и оставляем на некоторое время (согласно инструкции на пачке).

Готовим творожную массу. С помощью блендера перетираем творог до однородной массы. Добавляем сметану и сгущеное молоко и снова перемешиваем.

Если есть необходимость, можно добавить немного сахара. Желатин с молоком подогреваем до его полного растворения (не кипятим!). Выливаем к творожной массе,перемешиваем.

Банан режем колечками и выкладываем на слой из печенья. Заливаем творогом и ставим в холодильник на 30 минут. Оставляем немного массы для украшения торта

Достаем из холодильника и выкладываем сверху нарезанные фрукты.

Желе для торта готовим согласно инструкции. Я использовала вишневый сок. Быстро заливаем фрукты и даем немного остыть (желе очень быстро схватывается). Ставим торт в холодильник на несколько часов. Украшаем творожной массой с помощью кондитерского шприца.

Застывший торт достаем из формы. Для этого надо с помощью ножа с тонким лезвием отделить бока от формы.

Наслаждаемся тортиком.
Приятного аппетита!