Пряники с кукурузной мукой
- Сахар 250г
- Вода 125мл.
- Сливочное масло 100г.
- Яйцо куриное 3шт.
- Мука 2стак.
- Мука кукурузная 1стак
- Цедра апельсина 2ст.л
- Корица 1ч.л
- Сода 0,5ч.л
В миске смешайте кукурузную муку и пшеничную, добавьте соду, перемешайте.
На сковороду насыпьте часть сахар и топите его на медленном огне, когда сахар растопится добавьте по понемногу кипяток и затем, вторую половину сахара.Когда сахар полностью растворится, снимите его с огня. Через 5 минут добавьте сливочное масло, перемешайте.
Всыпьте стакан муки и перемешайте венчиком, до исчезновения комочков.
Отделите желтки от белков только от двух яиц. Желтки и одно яйцо добавьте в тесто, перемешайте.
Добавьте по понемногу остальную муку и замесите тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на ночь.
Вырезаем пряники с помощью формочек.
Украшаем пряники по желанию сахарной глазурью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно