Домашняя куриная лапша

В основе этого супа самый обычный куриный бульон из курицы, лаврового листа , лука и моркови. Варим его около 40 минут. По окончании варки, овощи можно выбросить, а курицу вытаскиваем и мясо режем мелкими кусочками.

Пока у нас готовится бульон, займемся приготовлением лапши. Делаем тесто из яйца, щепотки соли и муки.

Теперь стараемся как можно тоньше раскатать наше тесто, затем режем его тонкими длинными полосками.

Слегка обжариваем мелко порезанные овощи.

В бульон кладем пассеровку, порезанную курицу и лапшу, все вместе варим 5 минут. Добавляем петрушку и укроп.