На сковороде растопим сливочное масло и добавим кардамон,гвоздику, тмин,корицу,чеснок и барбарис. Также сюда добавим курицу, порезанную полосками.
Шаг 2 из 4
Курицу обжарим в этом масле со специями,добавим лук,затем курицу вынимаем из сковороды,добавляем промытый рис,лавровый лист и заливаем куриным бульоном. Если бульона нет, то можно использовать обычную воду. Доводим до кипения.
Шаг 3 из 4
Поверх риса раскладываем мясо,томим под крышкой на медленном огне 10 минут. Затем добавляем мускатный орех,промытый изюм и фисташки.Солим по вкусу. Томим ещё 5 минут,выключаем и даём блюду настояться не открывая крышку минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!!!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
