Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Лук режем полукольцами. Ветчину шинкуем полосками. Обжариваем на растительном масле лук до готовности, затем добавляем ветчину и готовим все вместе еще одну минуту.

Капусту отвариваем в кипящей подсоленной воде около трех минут.

Для заливки взбиваем яйца с молоком. Солим по вкусу.

Отварную капусту складываем в глубокую миску.

Добавляем к ней обжаренный лук с ветчиной.

Чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или измельченный любым другим способом.

Зелень ( в данном случае укроп).

Вливаем яично - молочную смесь.

Перемешиваем ( если необходимо досаливаем по вкусу ) и выливаем массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму для запекания.

Сверху посыпаем сыром, который необходимо натереть на терке.

Запекаем в разогретой до 200* с духовке около 25 минут. Ориентируемся по румяному верху.

Подаем разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!