Картофельные клецки с грибами и курицей
- Крылья куриные 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Вода 0,5 стакан
- Молоко 1 ст.лож.
- Крупа манная 1-2 ст.лож
- Картофель 1 большой
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ложку молока смешать с ложкой манной крупы и оставить набухать.
Натереть картофель на терку и хорошо отжать жидкость, высыпать в набухшую манку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и смотрим на консистенцию - нужна густая, что бы можно было слепить шарики. Поэтому можно добавить еще манку или муку. Если манку, тогда дать время ей еще набухнуть.
Лепим мокрыми руками шарики (маленькие) и бросаем в кипящую воду. Варим минут 10.
На растительном масле обжарить курицу с двух сторон почти до готовности.
Курицу вынуть на время, а в сковороду забросить лук с морковью. Жарить на среднем огне до мягкости.
Теперь добавить нарезанные шампиньоны. Жарить минут пять.
Посолить и поперчить, добавить сметану, влить чуть воды.
Вернуть крылышки, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 10-15.
На блюдо выложить сначала клецки, курицу и полить грибным соусом. Посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lorik26