Добавить или исключить ингредиенты

Котлеты из филе индейки с салом и зеленью

25-04-2016, 14:49 Понравился 1 повару Просмотрен 16978 раз

HelgaZ(4.53)

849 рецептов

25-04-2016, 14:49

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Чтобы филе индейки сделать более сытным и сочным, добавила небольшой кусочек сала с прорезью мяса. Конечно это на любителя, добавлять для сочности можно и другие продукты, но сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом. Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе индейки 300 г.
Сало 60 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное по вкусу
Специи для мяса по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе индейки
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Филе индейки помыть, обсушить, нарезать на куски для мясорубки. Так же помыть и нарезать небольшими кусочками сало. Очистить, помыть и нарезать репчатый лук. Сало я взяла с прорезью мяса, филе индейки берите только свежее, не замороженное.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из филе индейки с салом и зеленью шаг №1

Шаг 2 из 5

Измельчить филе индейки, репчатый лук и сало в мясорубке. В фарш добавить куриное яйцо, нашинкованный свежий укроп (можно сухой), соль и специи на ваш вкус, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из филе индейки с салом и зеленью шаг №2

Шаг 3 из 5

В тарелочку насыпать пшеничную муку, выложить фарш ложкой, обвалять, сформировать котлету и сразу выложить на заранее разогретую сковороду. Пшеничную муку можно заменить на панировочные сухари.