Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы
![фото рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы](/uploads/picture/800/0/2016-06/1467196795_6.jpg)
- Мука 300 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 3 щепотки
- Мука пшеничная 3 ст. л.
Подготовим ингредиенты. Муку используем из твердых сортов пшеницы. Оливковое масло первого холодного отжима.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196534_1.jpg)
Муку из твердых сортов пшеницы (200 г) высыпаем в миску и добавляем оливковое масло.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196618_2.jpg)
Далее, вливаем взбитые вместе с солью яйца.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196713_3.jpg)
Замешиваем тесто. Муку добавляем небольшими порциями. Тесто получается, достаточно крутое. Оставляем его под пленкой минут на 15.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196646_4.jpg)
Тесто разделяем на 2-4 части. Можно использовать машинку для пасты или, как в моем случае, пропускаем тесто через мясорубку. Насадку на мясорубку ставим с минимальными отверстиями. Как только тесто появилось из отверстий мясорубки, посыпаем его пшеничной мукой.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196702_5.jpg)
Отвариваем пасту в большом количестве воды, примерно 5-6 минут. В готовую пасту добавляем любимые наполнители. Подойдет сыр различных видов, морепродукты, листья салата, базилик, помидоры.
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-06/1467196730_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)