Воспи апур
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6398 раз
Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стак.
- Картофель 4 шт
- Говядина 500-600 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 1 горсть
- Жир 2 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кинза по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.
Шаг 2 из 8
В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.
Шаг 3 из 8
Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить
Шаг 4 из 8
Добавить отделенное от костей мясо.
Шаг 5 из 8
Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).
Шаг 6 из 8
Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.
Шаг 7 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.
Готово!
В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Аппетитный суп!
1 сентября 2016 17:10
Ответить
Овощной суп-пюре
Очень вкусный, легкий, овощной суп-пюре понравится всем вашим близки ...
10.10.2019, 09:45
Marina30
Овощное рагу
Выгодный и практичный рецепт домашнего рагу! Круглогодично доступный ...
19.04.2014, 09:51
МарияС
Овощи по-восточному
Вкусный, слегка островатый гарнир
15.05.2014, 13:11
Marina30
"Слоеный" овощной суп
Овощные супы бывают разные, а вот со свежими огурцами Вы пробовали п ...
09.11.2017, 00:08
barska
Овощная смесь с картофелем
Замороженную овощную смесь легко и просто приготовить в мультиварке. ...
21.06.2014, 23:59
tanana
Фасоль с овощами и курицей
Фасоль с овощами и мясом курицы вы сможете приготовить минут за деся ...
03.02.2016, 16:03
lorik26
Стручковая фасоль с болгарским перцем
Это блюдо может выступать и в качестве закуски, и в качестве гарнира ...
08.11.2017, 23:39
barska
Салат "Мой Фаворит"
Мне очень нравится присутствие физалиса в овощных салатах.Придумала ...
29.11.2012, 01:52
lakshmi
Курица с овощами
Легкое, сытное, вкусное блюдо.
22.10.2012, 17:29
Галюша
Овощи в яично-чесночной заливке
Кого из нас не выручали быстрозамороженные овощи! Быстро поджарить и ...
11.03.2014, 14:20
Вьюга