Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Воспи апур

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6910 раз
    фото рецепта: Воспи апур
    (4.19)
    107 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №1
    Шаг 2 из 8

    В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Добавить отделенное от костей мясо.

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №7
    Готово!

    В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!

    Фото приготовление рецепта: Воспи апур шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Аппетитный суп!
    1 сентября 2016 17:10
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам