Торт-безе «Анна Павлова»
Понравился 4 поварам
Просмотрен 14202 раз
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе посвященного знаменитой балерине :)
Ингредиенты
- Белок 4 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Крахмал 2 ч.л.
- Сливки 33% 200 г
- Банан, киви, клубника по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Белки немного взбить со щепоткой соли, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, затем постепенно всыпать сахарную пудру, смешанную с крахмалом, продолжая взбивать до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.
Шаг 2 из 5
На обратной стороне бумаги для выпечки начертить круг диаметром 20-24 см. Выложить белковую массу, придавая форму "чаши".
Шаг 3 из 5
Выпекать при 130*С 1,5-2 часа. Полностью остудить безе в духовке, не вынимая.
Шаг 4 из 5
Сливки взбить до устойчивых форм пик и выложить на торт.
Готово!
Украсить нарезанными киви, бананом и клубникой. Торт готов! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Случайно в поисковике наткнулась на Ваше фото с "Павловой"... не смогла сдержатся...но если Вы не умеете ее готовить, зачем выкладывать этот позор на показ??? Нарушено все, что только можно... температурный режим при выпекании.. все растрескалось, безе коричневого цвета и осело! Сливки не взбиты совершенно! и так варварски набросаны фрукты... никакой эстетики... печально...
23 сентября 2017 15:51
Ответить
А 5 лет назад для меня это было достижением)))
2 декабря 2017 18:16
Ответить
Макарон "Розовые сны"
Нежное миндальное печенье с начинкой со вкусом роз.. ...
26.10.2013, 17:49
Татьяна Маражо
Торт "Щелкунчик"
Очень легкий торт-безе с арахисом.
03.03.2012, 19:12
LesKra
Торт-безе с ананасами и кокосовым заварным кремом
Очень нежный, кокосово-ананасовый торт-безе. Поскольку получилась ма ...
16.06.2013, 13:20
ОльгаЧ
Безе из утиных яиц с грецкими орехами
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт безе из утиных яиц. Вообщ ...
24.06.2016, 09:19
Nadin 05
Глазурь из сахара и белков
Данная глазурь готовится из минимум ингредиентов, но идеально подход ...
29.04.2016, 22:41
Evangelina
Меренги с миндалем
Легкие звенящие меренги с миндалем.
17.04.2012, 09:57
МарияС
Белковый омлет с кукурузой и шпинатом
Это блюдо готовится элементарно просто. Если хотите, можно сделать о ...
13.01.2016, 01:33
OdryParker
Торт "Эстерхази"
Торт "Эстерхази" — очень популярный в Венгрии, Австрии и Германии. ...
30.08.2012, 11:58
mazak
Кофейные меренги
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сах ...
14.12.2013, 22:44
Апрель
Клубничная глазурь
Предлагаю приготовить очень вкусную клубничную глазурь для пончиков ...
09.08.2016, 19:19
Алеся Козловская