Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 2996 раз
Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.
Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.
Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту.
27 декабря 2016 17:05
Ответить
Cолянка с грибами, ветчиной и ананасами
Вкусный способ тушения капусты.
16.04.2014, 10:15
nnoir
Голубцы с тыквой, запечённые в соусе
Оригинальные голубцы с добавлением тыквы, запечённые в шикарном соус ...
27.01.2013, 17:49
barska
Постные капустные оладьи
Хочу поделиться рецептом постных капустных оладьей приготовленных бе ...
29.06.2021, 06:44
the_dream
Салат из капусты апельсина кабачка
На первый взгляд может показаться, что не стоит связываться с этим р ...
02.06.2015, 19:22
lorik26
Салат из капусты с черносливом и яблоком
Салат из молодой белокочанной капусты с черносливом, кисло-сладким я ...
12.05.2016, 11:58
lorik26
Салат с капустой и помидорами в сметане
Салат с капустой и помидорами в сметане мне очень нравится. Он безус ...
05.12.2019, 19:40
Nadin 05
Щи из капусты с овощами
Капуста придаёт любому супу особый вкус, она очень полезна из-за нал ...
11.06.2018, 10:53
Marina30
Начинка для постных пирожков из капусты с грибами
Начинка для постных пирожков из капусты с грибами получается очень в ...
27.04.2021, 08:18
Nadin 05
Салат из капусты с виноградом
Вкусный, сочный салат.
14.09.2014, 17:40
Ленок-Кленок
Салат "Здоровье"
Несложный салат на каждый день.
26.04.2012, 10:06
МарияС