Хлебные тефтели с мятой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4513 раз
Любой народ бережно относится к хлебу. И его не принято выбрасывать. Такие тефтельки готовят в Апулии, славящейся своим хлебом. Чтобы они стали ароматнее используются специи и травы.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
Хлебные тефтельки можно запечь в духовке.
Ингредиенты
- Батон 350-400 г
- Яйцо 4 шт
- Сыр полутвёрдый или твёрдый 100 г
- Каперсы солёные 1 ст л
- Чеснок 1 зубок
- Свежая мята 10 г
- Сухой молотый орегано 1 ст л
- Оливковое масло для жарки
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Батон
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
С батона срезать корку, нарезать булку на ломти и залить водой на 5 минут. Отжать. Воду слить.
Шаг 2 из 7
Каперсы и очищенный чеснок мелко порубить.
Шаг 3 из 7
Мяту измельчить.
Шаг 4 из 7
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 7
К булке добавить сыр, каперсы, чеснок, орегано, яйца, соль, перец и хорошо вымесить.
Шаг 6 из 7
Сформовать из хлебного фарша небольшие плоские тефтельки.
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вот и я подумала об утилизации хлеба. Кроме того очень нравится мята.
29 июля 2012 14:53
Ответить
А почему бы и нет? Кому-то не понравилось.Но думаю,что получится вкусно,не хуже чем с мукой и хлеб не нужно выбрасывать-что,к слову,очень грешно делать!
28 июля 2012 20:18
Ответить
Салат с рисом и яблоками
Салат из разряда зимних блюд. На вкус он получается немного кисловат ...
13.12.2015, 15:59
OdryParker
Плов с овощами и томатным соком
Предлагаю вам на обед или ужин приготовить вкусный и ароматный овощн ...
16.09.2016, 20:09
ihajse
Салат "Нежный", с печенью трески
Слоеный салат с печенью трески.
17.11.2014, 22:23
tanana
Молочная рисовая каша
Молочную рисовую кашу лучше готовить на 1 раз, чтобы сварить и сразу ...
16.04.2014, 13:22
tanana
Детский овощной суп-пюре с рисом
Легкий постный супчик. Подходит для детского меню, а так же для веге ...
21.05.2015, 23:14
Anna93
Салат с рисом и копченой колбасой
Салатик, который можно нарезать очень быстро и подать к столу на ужи ...
02.11.2015, 00:56
OdryParker
Рисовая запеканка с ягодами
Для детского завтрака или полдника предлагаю для вашего внимания вот ...
16.01.2019, 22:43
uliay
Голубцы с пекинской капустой
Хочу поделиться рецептом голубцов, запеченных в духовке. Делала из п ...
05.07.2015, 12:52
Tamara Shepeleva
Рисово-пшенная каша в духовке
Рисово-пшенная каша в духовке получается как из бабушкиной печки. Са ...
30.03.2016, 16:49
1234tatyana
Рисовая запеканка с вареньем
Рисовая запеканка особенно актуальна на завтрак. Если с вечера отвар ...
16.11.2016, 00:15
OdryParker