Заварной крем с белым шоколадом

В кастрюле смешать сахар и муку, добавить ½ стакана молока, перемешать венчиком, чтобыв не было комков и влить оставшееся молоко.

Поставить кастрюлю на средний огонь, помешивая всё время, и когда масса начнет густеть, убавить газ и прогревать ещё минут 7-8 при непрерывном помешивании.
Белый шоколад поломать на мелкие кусочки.
Снять заварной крем с огня, добавить белый шоколад, вымешать. Дать крему полностью остыть.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить миксером, постепенно вводя крем небольшими порциями, пока он не закончиться.
Поставить крем в холодильник на 10 мин. и можно использовать.
Приятного аппетита!