Соус из черной смородины

Моем и сушим черную смородину

В сотейнике растапливаем сливочное масло

Добавляем сахар и вино

И мешаем до полного растворения сахара

Добавляем ягоды черной смородины, размешиваем, тушим около 8-10 минут, периодически помешивая

Перчим и добавляем мяту по вкусу.

Измельчаем в блендере до однородной массы.

Протираем соус через мелкое сито.

Приятного аппетита!!=)