Соус из черной смородины
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6458 раз
Легкий и пикантный соус очень подойдет к мясным блюдам=)
Ингредиенты
- Черная смородина 200 г
- Вино белое 100 мл
- Масло сливочное 70 г
- Мята по вкусу
- Сахар 2 ст.л
- Перец черный молотый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Смородина черная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Моем и сушим черную смородину
Шаг 2 из 9
В сотейнике растапливаем сливочное масло
Шаг 3 из 9
Добавляем сахар и вино
Шаг 4 из 9
И мешаем до полного растворения сахара
Шаг 5 из 9
Добавляем ягоды черной смородины, размешиваем, тушим около 8-10 минут, периодически помешивая
Шаг 6 из 9
Перчим и добавляем мяту по вкусу.
Шаг 7 из 9
Измельчаем в блендере до однородной массы.
Шаг 8 из 9
Протираем соус через мелкое сито.
Готово!
Приятного аппетита!!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mazak
Marina30, и очень ароматный=)) 
5 августа 2012 14:45
Ответить
Marina30
Очень интересный соус=))
2 августа 2012 17:48
Ответить