Фруктовый торт без сахара - диетический

Подготовим продукты для коржей. Я использую половину ингредиентов. Обязательно нужно взвесить яблоки и морковь.

Мелко нарезать чернослив и вбить яйцо - сразу в блендер.

На терку морковь и отправить в блендер.

На терку яблоки. Все перебиваем в однородную массу.

Теперь высыпать муку и перебить.

Автор рецепта готовила в четырех формах одного размера. У меня нет столько форм, поэтому я уменьшила количество ингредиентов и выпекала коржи в разъемной форме и в двух силиконовых для выпечки куличей. Все формы разного размера - будет торт по убывающей. Разложить тесто по формам и выпекать минут 30-35 при температуре 180 гр. Я выпекала дольше, но это зависит от духовки.

Готовим теперь крем. 2 банана очистить.

Перебить в блендере.

И теперь высыпать творог, перебить.

Готовые коржи вынуть из форм. Выложить самый большой по диаметру, ну это в моем случае. Смазать толстым слоем крема.

Разложить ломтики киви.

Накрываем вторым коржом.

Смазать кремом и киви.

И третий корж. Смазываем полностью весь торт. Отправить на ночь в прохладное место.

Торт можно собирать на любой тарелке, а потом перенести его будет легко. Украсить можно ягодами по вкусу.

Такой он в разрезе.