Ножка ягненка в пряных травах
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10542 раз
Приготовим ножки ягненка в пряных травах это необычайно вкусно. Гарнир к мясу картофель, лучше отварить. И подавать с большим количеством зелени.
Ингредиенты
- Ягненок (ножка) 2 шт. (по 1200-1500 г)
- Соль по вкусу
- Перец белый по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян свежий по вкусу
- Чеснок 9-10 зубчиков
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть специями. Выложить на решетку и поставить в паровой шкаф (влажность 30%, температура 180°C) на 80-90 минут. Так же необходимо поставить поддон с водой, т.к будет стекать много жира.
Мясо готово, когда температурный зонд покажет температуру в 85°C градусов (без крови).
Подавать отварным картофелем и зеленым салатом.
Мясо готово, когда температурный зонд покажет температуру в 85°C градусов (без крови).
Подавать отварным картофелем и зеленым салатом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
