Остренькие баклажанчики
Понравился 1 повару
Просмотрен 7069 раз
Острые отварные баклажаны- замена жаренным баклажанам "Огонек"
Ингредиенты
- Баклажаны 5 кг
- Перец сладкий 10 штук
- Перец горький 4 штуки
- Чеснок 2 крупные головки
- Уксус 9% 400 мл
- Масло подсолнечное 500 мл
- Вода 2 литра
- Соль 200 грамм
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезаем крупными дольками. Не чистим!
Шаг 2 из 4
Отвариваем баклажаны в двух литрах воды и 200 граммах соли 2-3 минуты. Даем остыть.
Шаг 3 из 4
Сладкий перец, горький перец и чеснок перекручиваем через мясорубку, добавляем уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
Готово!
Укладываем в банку слоями: баклажаны, овощная смесь и т.д. Стерилизуем литровые банки 20-25 минут. Закатываем стерильными крышками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкус, практически такой же. Но меньше занимают времени и полезнее.
14 августа 2012 08:47
Ответить
Замечательно, что не жареные!!
14 августа 2012 08:32
Ответить
Морковный крем-суп с сухариками
Морковный крем-суп получается такого яркого оранжевого цвета, что хо ...
19.06.2019, 23:57
1234tatyana
Гамбургер с пюре из брокколи
Рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Легкий в при ...
01.12.2018, 02:09
Света Garda
Икра жаренная кабачковая
Вкусная икра из кабачков с овощами приготовленная способом обжарки. ...
29.08.2014, 14:33
Oduvanchik
Морковно-сырный салат
Очень быстрый, вкусный салатик.
27.03.2013, 11:46
Julcha
Суп с томатным сырком и горошком
Особый вкус этому супу придает плавленный сырок с добавлением томатн ...
29.03.2017, 17:03
МарияС
Салат из моркови тыквы и редьки
Овощной салат из моркови, тыквы и редки - здесь все продукты сырые и ...
28.11.2015, 15:18
lorik26
Лаваш с овощами, курицей и сулугуни
Простая и вкусная закуска из лаваша с овощами, курицей отварной, сыр ...
15.09.2014, 15:27
Oduvanchik
Морковь по- корейски
Вкусная морковь по-корейски на вашем столе ...
23.04.2015, 22:25
Ksenia 29
Рассольник с копчёной колбасой и оливками
Таким рассольником меня угощали в Черниговской области. Он отличаетс ...
14.04.2015, 17:46
тамара агапитова
Морковный салат с киноа и орехом
Крупа киноа очень полезная, она не имеет яркого вкуса, но хорошо соч ...
13.03.2018, 18:09
mnat