Пирог с персиками в мультиварке

К яйцам добавить сахар и ванилин.

Взбить все венчиком или миксером до пышной светлой массы.

Треть персиков порезать дольками, удалив косточки.

Оставшиеся персики порезать средними кубиками.

В чашу мультиварки поместить сливочное масло, выставить программу "жарка" на 10 минут. Дать маслу полностью растопиться, после чего вылить его в миску и остудить.

Чашу не мыть, а кисточкой смазать бока оставшимся на дне маслом. Поместить на дно круг, вырезанный из пергамента. Пергамент посыпать сахаром (20 г).

Выложить дольки персиков по кругу.

К яичной смеси добавить остывшее сливочное масло, просеянную с разрыхлителем муку частями. Замесить довольно густое тесто.

Добавить порезанные кубиками персики, перемешать.

Тесто выложить в чашу мультиварки, разровнять.

Выставить программу "мультиповар" на 1 час, температура 125 градусов. Готовый пирог вынуть из чаши с помощью контейнера для варки на пару, перевернув пирог. Сверху должны быть карамелизированные персики. Пирог остудить. Порезать вкуснейший пирог на части и подать к чаю.

Приятного аппетита!