Свинина с картофелем под устричным соусом

Мясо нарезать на порционные кусочки.

Сначала обжарить на оливковом масле, а потом залить водой и тушить под крышкой до готовности - пока не солить и не перчить.

Это соус. Как я выше написала, можно заменить на соус терияки.

В горшочки разложить лук, сверху мясо.

В жидкость в которой готовилось мясо влить ложку соуса и тщательно перемешать, поперчить. Пробуем на соль и если вам не соленая жидкость - посолите.

Разложить морковь и залить устричной жидкостью, только чтобы покрыть морковь - это важно.

Теперь нарезать картофель пластинами толщиной 0,5-0,7 с. и накрыть сверху все продукты - эффект "крышки". Картофель не погружен в жидкость. Посолить картофель. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку при температуре 180 гр.

Запекаем до готовности картофеля. Даже под крышкой картофель покроется золотистой корочкой. На этом этапе вы можете вылить всю жидкость из горшочков и вернуть в духовку на минут 5-7.

В моей семье любят такие блюда с жидкостью, поэтому я ее оставила.
Приятного аппетита!