Шницели из савойской капусты с сыром
- Капуста савойская 250 г
- Сыр голландский 100-120 г
- Сметана 3-4 ст.л.
- Яйцо куриное 1-2 шт
- Мука 2 ст.л.
- Сухари панировочные 4-5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для обжар.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста савойская
- Тип блюда:Обед
Снять с капусты верхние листья, срезать утолщения и отварить их в кипящей, подсоленной воде около 4 минут. Остудить.
Сыр натереть на крупной терке. Я использовала брынзу и голландский сыр. К сыру добавить сметану и поперчить. Перемешать.
На лист капусты поместить 1-2 ст. л. сырной массы.
Свернуть капусту, как на голубцы.
Яйцо посолить расколотить вилкой.
В одну тарелку всыпать муку, в другую - панировочные сухари. Обвалять капустный шницель вначале в муке.
Затем окунуть в яйцо.
Далее запанировать в сухарях.
Сковороду разогреть с растительным маслом. Выкладывать капустные шницели в сковороду и обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон (обжаривать 4-6 минут - сыр должен расплавиться внутри). Подать горячие, очень вкусные шницели из савойской капусты с сыром к столу со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тамара